Jamur Crispy Pecah.
Bunda dapat memasak Jamur Crispy Pecah menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Jamur Crispy Pecah
- Bunda dapat menyiapkan 1/4 sebanyak jamur tiram.
- Gunakan 1/4 sebanyak tepung terigu.
- Siapkan sebanyak Garam.
- Gunakan sebanyak Penyedap rasa (saya pakai royco sapi. Always).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Lada bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saus Asam Manis.
- Siapkan 3 buah sebanyak cabai rawit, iris tipis (sesuai selera).
- Siapkan 1 siung sebanyak bawang merah ukuran besar (iris tipis).
- Siapkan 2 siung sebanyak bawang putih (cincang halus).
- Gunakan sebanyak Bawang bombay (optional).
- Siapkan sebanyak Saus cabai indofood (saya pake 2 sachet).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Saus tomat (optional).
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Jeruk nipis.
- Gunakan 1 buah sebanyak wortel (iris tipis).
- Gunakan 1 1/2 sendok sebanyak Tepung maizena (bisa gunakan terigu).
- Siapkan secukupnya sebanyak Air.
Instruksi Untuk Jamur Crispy Pecah
- Suir jamur sesuai ukuran yang diinginkan, setelah itu rendam dalam air panas selama 10 menit.
- Siapkan dua bahan tepung terigu 1) terigu basah, tambahkan 4 sendok terigu, penyedap, lada bubuk, dan air secukupnya, aduk rata, biarkan adonan sedikit encer, 2) terigu kering, siapkan terigu di wadah berbeda, tambahkan sedikit penyedap, garam, dan lada bubuk, aduk rata.
- Cuci bersih jamur yang sudah direndam, masukkan jamur ke terigu basah, dan lanjut ke terigu kering. Lanjutkan sampai jamur abis.
- Siapkan minyak panas dengan api sedang, masak jamur sampai kecoklatan, tiriskan.
- Saus asam manis : siapkan minyak panas, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, bawang bombay masak sampai harum.
- Tambahkan air, garam, penyedap rasa dan gula putih, saus cabai, saus tomat, dan wortel masukkan sedikit perasan lemon (sedikit saja).
- Masak hingga mendidih, tambahkan 1 1/2 sendok tepung maizena, aduk rata sampai mengental..
- Selesaii;), Tuang saus diatas jamur crispy, bisa juga di cocol, atau dimasak lagi bareng saus asam manis.
