Jamur Krispi Asam Manis.
Bunda dapat memasak Jamur Krispi Asam Manis menggunakan 21 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Jamur Krispi Asam Manis
- Gunakan 200 gr sebanyak jamur tiram.
- Siapkan sebanyak Bahan Tepung Pelapis:.
- Siapkan 10 sdm sebanyak tepung bumbu (sasa).
- Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak tepung maizena.
- Siapkan sebanyak Air (utk tepung basah).
- Gunakan sebanyak Bahan Saus:.
- Siapkan 1 buah sebanyak wortel, potong korek api tipis.
- Siapkan 1/2 siung sebanyak bawang bombay, iris2.
- Siapkan 2 siung sebanyak bawang putih, cincang.
- Gunakan 2 buah sebanyak cabai merah besar, iris serong.
- Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak daun bawang, iris serong.
- Gunakan 2 sdm sebanyak saus tomat.
- Gunakan 2 sdm sebanyak saus sambal.
- Siapkan 1 sdt sebanyak kecap manis.
- Gunakan 1/4 sdt sebanyak garam.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak gula pasir.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sebanyak merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt sebanyak air perasan jeruk nipis / cuka.
- Siapkan 1 sdt sebanyak tepung maizena + 2 sdm air, larutkan.
- Bunda dapat menyiapkan 75 ml sebanyak air.
- Gunakan sebanyak Minyak goreng.
Instruksi Untuk Jamur Krispi Asam Manis
- Untuk jamur krispi: cucibersih jamurnya, suwir2 lalu peras..
- Campurkan tepung bumbu & tepung maizena, aduk rata. Ambil 4 sdm campuran tepung, tambahkan air secukupnya, aduk hingga kental. Tuang ke jamur yg sudah diperas, aduk hingga tercampur rata..
- Balur jamur dengan tepung kering. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan..
- Untuk saus: panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih & cabai merah hingga harum. Masukkan wortel masak hingga layu..
- Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, gula & merica bubuk. Aduk rata. Tuang air, didihkan. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Masak sampai meletup2..
- Terakhir masukkan daun bawang dan air perasan jeruk nipis. Masak sebentar, angkat & tuang diatas jamur krispi..
