Name: Tumpeng Bakso jamur
Prep time: 38 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 38 min
Yield: 6" pie (9 servings)
Ingredients: 200 gr ayam tanpa tulang; 3 lembar jamur kuping; 5 sdm air es; 2 siung bawang putih; 3 sdm tapioka; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt roico

Tumpeng Bakso jamur.

Bunda dapat memasak Tumpeng Bakso jamur menggunakan 8 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tumpeng Bakso jamur

Gunakan 200 gr sebanyak ayam tanpa tulang.
Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak jamur kuping.
Bunda dapat menyiapkan 5 sdm sebanyak air es.
Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
Siapkan 3 sdm sebanyak tapioka.
Gunakan 1/2 sdt sebanyak lada bubuk.
Siapkan 1/2 sdt sebanyak garam.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdt sebanyak roico.

Langkah-langkah Untuk Tumpeng Bakso jamur

Cuci bersih daging ayam fillet potong potong.haluskan bawang.rendam jamur kuping.
Blender ayam bersama air es (kasih es batunya juga) dan bawang putoh yg telah dihaluskan.
Tambahkan merica bubu,penyedap rasa dan garam.
Masukkan tepung tapioka (tepung sagu juga boleh) dan putih telur.blender hingga halus.
Iris kecil kecil jamur kuping yg telah mengembang.campurkan ke dalam adonan bakso.buat contong (kerucut) dr daun pisan isikan bakso kedalam nya.biar kuning telurnya enggak mubadzir bisa sekalian dimasukkan ditengah.
Panaskan air hingga mendidih kemudian kecilkan api.masukka bakso yg dibungkus daun pisan dg posisi berdiri.biar kalo mateng bisa berdiri.dan sisa adonannya bisa dibulat bulat.(karna takut enggak matang sempurna aku buang daun pisangnya ketika udah keras).tinggal dihidangkan.