Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua).
Bunda dapat menyiapkan Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua) menggunakan 21 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)
- Siapkan 250 gr sebanyak daging paha ayam giling.
- Siapkan 1 batang sebanyak wortel potong kotak kecil2.
- Bunda dapat menyiapkan 3 lembar sebanyak jamur kuping potong kotak kecil2.
- Siapkan 1 sebanyak putih telur.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sdm sebanyak tapioka.
- Gunakan 1 sdm sebanyak bawang putih cincang + 1 sdm minyak.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sdm sebanyak bawang merah goreng.
- Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam, kaldu ayam bubuk, lada.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak minyak wijen.
- Siapkan 1/2 sdt sebanyak gula.
- Gunakan sebanyak Kuah.
- Siapkan 800 ml sebanyak air.
- Siapkan 1 batang sebanyak seledri.
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang putih halus.
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang merah halus.
- Siapkan Secukupnya sebanyak garam, kaldu ayam bubuk, lada.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak minyak untuk menumis.
- Gunakan sebanyak Pendamping.
- Gunakan sebanyak Mie/soun.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bawang goreng.
- Siapkan sebanyak Sambal.
Instruksi Untuk Bakso Ayam Jamur Kuping (Lohua)
- Tumis bawang putih hingga mulai kecoklatan. Campur dengan ayam, garam, kaldu, lada, gula, bawang merah goreng, jamur, wortel, putih telur aduk rata, masukan bertahap tapioka sambil aduk dengan tangan sampai kelihatan daging menempel dengan tapioka, konsistensi sedang..
- Buatkan bulat2 dengan tangan atau dengan 2 sendok, masukan ke air yang sudah mendidih, masak hingga bakso mengapung, koreksi rasa. Masukan tumisan bawang merah dan bawang putih, seledri, garam, lada, kaldu bubuk masak lagi hingga wangi seledri keluar..
- Masak air sampai benar2 mendidih, matikan api, masukan soun, aduk2 hingga lunak, tiriskan. Masukan soun di mangkok saji, tuang bakso dan kuah sajikan dengan bawang goreng dan sambal..
