Name: Nasi Uduk Bakar Ayam Jamur
Prep time: 17 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 12 min
Yield: 5" pie (3 servings)
Ingredients: Nasi uduk :; 2 cup beras cuci bersih; 1 bks santan kara; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 lembar daun pandan; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 sdt garam; Isian ayam jamur; 1/2 kg dada ayam pisahkan dari tulang; 5 batang jamur tiram iris kecil; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdm kecap manis; 2 butir kemiri; 3 buah cabe rawit; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; Secukupnya minyak utk menumis; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada putih bubuk; Tambahan :; Secukupnya alumunium foil; 1 bgt serai geprak bagi 6

Nasi Uduk Bakar Ayam Jamur.

Bunda dapat memasak Nasi Uduk Bakar Ayam Jamur menggunakan 24 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Nasi Uduk Bakar Ayam Jamur

Siapkan sebanyak Nasi uduk :.
Gunakan 2 cup sebanyak beras cuci bersih.
Gunakan 1 bks sebanyak santan kara.
Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 1 lembar sebanyak daun pandan.
Siapkan 3 lembar sebanyak daun salam.
Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas.
Gunakan 1 sdt sebanyak garam.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Isian ayam jamur.
Bunda dapat menyiapkan 1/2 kg sebanyak dada ayam pisahkan dari tulang.
Gunakan 5 batang sebanyak jamur tiram iris kecil.
Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
Siapkan 3 siung sebanyak bawang merah.
Gunakan 1 sdm sebanyak kecap manis.
Gunakan 2 butir sebanyak kemiri.
Gunakan 3 buah sebanyak cabe rawit.
Siapkan Secukupnya sebanyak garam dan kaldu bubuk.
Gunakan Secukupnya sebanyak minyak utk menumis.
Gunakan 1 sdt sebanyak ketumbar bubuk.
Gunakan 1 sdt sebanyak lada putih bubuk.
Siapkan sebanyak Tambahan :.
Siapkan Secukupnya sebanyak alumunium foil.
Siapkan 1 sebanyak bgt serai geprak bagi 6.

Instruksi Untuk Nasi Uduk Bakar Ayam Jamur

Nasi uduk : masak nasi dengan rice cooker seperti biasa, tambahkan santan kara(sesuaikan dgn takaran air anda), bawang merah bawang putih lengkuas yang dirajang halus, garam, daun salam dan daun pandan. Tunggu sampai nasi matang, dinginkan..
Isian ayam : potong dadu dada ayam kecil kecil, begitu juga jamurnya. Haluskan semua bumbu. Tumis bumbu sampai harum, masukkan ayam dan jamur, kecap manis, garam, kaldu. Koreksi rasa, matikan api..
Lembarkan alumunium foil pada bidang rata, susun nasi dengan diisi ayam dan potongan serai. Bungkus sesuai selera..
Panggang nasi dengan panggangan (saya pakai happycall). Bisa pakai teflon atau panggangan yg muter itu bun. Tunggu lebih kurang 20-30 menit. Angkat dan sajikan 😍.