Resep: Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki yang Spesial

Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki.

Bunda dapat memasak Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki menggunakan 20 bumbu dan dalam 20 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki

1. Siapkan 100 gram sebanyak udang.
2. Gunakan 250 gram sebanyak ayam dada.
3. Gunakan sebanyak bahan pokcoy:.
4. Gunakan 3 batang sebanyak pokcoy, potong 3 cm-an.
5. Bunda dapat menyiapkan 100 gram sebanyak jamur merang, iris-iris kalo kecil jadi 2, kalo gede jadi 4.
6. Bunda dapat menyiapkan sebanyak daun bawang (aku beli di pasar Rp 2000 aja udah dapet banyak).
7. Bunda dapat menyiapkan sebanyak bumbunya chicken teriyaki:.
8. Gunakan 1 sachet sebanyak saos teriyaki (aku pake Saori).
9. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak saus tiram (aku pake cap panda).
10. Gunakan 1 sdm sebanyak saus inggris (ini biar baunya harum).
11. Gunakan 1/2 sdt sebanyak bumbu ngohyong (ini juga yg memperkaya aroma).
12. Siapkan 1 sdt sebanyak minyak wijen.
13. Siapkan 1 sdt sebanyak biji wijen.
14. Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak kecap manis.
15. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih cincang (2 buat pokcoynya, 1 buat teriyakinya).
16. Gunakan sebanyak mentega/ minyak goreng.
17. Siapkan sebanyak kecap asin.
18. Bunda dapat menyiapkan sebanyak penyedap.
19. Siapkan sebanyak merica.
20. Siapkan sebanyak larutan tepung kanji/maizena.

Langkah-langkah Untuk Tumis Sayur Pokcoy + Chicken Teriyaki

1. Ini step-stepnya ya utk memasak keduanya sekaligus..
2. BIKIN AIR KALDU AYAM-UDANG. Pertama kita bersihkan udang dan ayamnya. Udang dilepasin kulit dan kepalanya. Ayam juga dilepas kulitnya. Difillet, ambil dagingnya aja, pisahkan dari tulangnya. Kalo dada kan tulangnya dikit. Tapi kulit, tulang dll itu jangan dibuang. Masukin panci, kasih air, panasin. Bikin jadi kaldu. Eman-eman kalo dibuang..
3. Udang dipotongin sesuai selera aja dah. Kalo aku tak belah 2 memanjang tapi ga putus, jadi ntar kalo ditumis dia mekar cantik..
4. Ayam dipotong lagi tipis-tipis memanjang. Fillet gitu buat teriyakinya. Terus kalo ada remah-remah ayam yang kecil-kecil hancur gitu, itu nanti buat campuran ke pokcoy..
5. BIKIN RENDAMAN CHICKEN TERIYAKI. Ambil mangkok, campur semua bumbu teriyaki (saos teriyaki, saos tiram, saos inggris, bumbu ngohyong, minyak wijen, biji wijen), kecuali kecap manis. Diaduk lalu cemplungin ayam filletnya. Rendam aja sambil kita bikin pokcoy..
6. BIKIN TUMIS POKCOY. Pake mentega atau minyak goreng terserah, tumis bawang putih dulu. Kalo udah menguning, masukin udang dan pecahan-pecahan ayam sisa filletan tadi. Tumis sampe mateng..
7. Masukin jamur merang. Tumis lagi sampe layu..
8. Masukin daun bawang cincang..
9. Kasih saos tiram, kecap asin, minyak wijen, merica..
10. Kasih air. Aku suka kuah jadi airnya aku kasih buanyaaak..
11. Habis itu cek lagi rasanya. Kalo kurang sedep bisa tambahin garam/penyedap dll..
12. Nah kalo udah enak, baruuu masukin dah pokcoynya..
13. Biar kuahnya kentel kayak capjay gitu, aku kasih larutan kanji/maizena..
14. Udah jadi deh tumis pokcoy. SEKARANG GILIRAN MASAK CHICKEN TERIYAKINYA..
15. Mentega dipanasin. Masukin bawang putih. Terus ayam-ayam fillet yang direndam tadi itu masukin dah..
16. Tipsnya: kalo masukin ayamnya jangan asal dicemplungin. Ditata biar dia tetap lurus, lembaran fillet gitu. Kalo nekuk-nekuk jelek kan jadinya..
17. Abis tu masukin deh sisa bumbunya. Kasih air dikit gapapa..
18. Terus kasih kecap manis..
19. Aduk-aduk, ayamnya dibolak-balik biar empuk..
20. Kalo udah mateng, angkat dan sajikan..