Name: Mie Ayam Kecap
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h 35 min
Yield: 7" pie (3 servings)
Ingredients: 1/4 kg mie basah; 1/2 kg dada ayam fillet; 1/4 kg jamur tiram; 3 btg daun bawang; 3 btg sayur caisim; Bahan topping:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; Secukupnya saus tiram; Secukupnya kecap manis; Garam, merica, dan sedikit gula

Mie Ayam Kecap.

Bunda dapat memasak Mie Ayam Kecap menggunakan 17 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Mie Ayam Kecap

Gunakan 1/4 kg sebanyak mie basah.
Gunakan 1/2 kg sebanyak dada ayam fillet.
Gunakan 1/4 kg sebanyak jamur tiram.
Gunakan 3 btg sebanyak daun bawang.
Siapkan 3 btg sebanyak sayur caisim.
Gunakan sebanyak Bahan topping:.
Siapkan 4 siung sebanyak bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak kunyit.
Gunakan 1 ruas sebanyak lengkuas.
Siapkan 1 ruas sebanyak jahe.
Bunda dapat menyiapkan 1 btg sebanyak sereh.
Bunda dapat menyiapkan 2 lbr sebanyak daun salam.
Bunda dapat menyiapkan 3 lbr sebanyak daun jeruk.
Gunakan Secukupnya sebanyak saus tiram.
Siapkan Secukupnya sebanyak kecap manis.
Bunda dapat menyiapkan sebanyak Garam, merica, dan sedikit gula.

Instruksi Untuk Mie Ayam Kecap

Rebus mie, lalu tiriskan ketika matang. Beri sdikit minyak lalu aduk, agar mie tdk lengket..
Cuci bersih sayur caisim. Rebus, kurg lbh 2mnt. Tiriskan..
Potong dadu daging ayam. Lalu rebus sebentar. Buang air rebusan pertama. Simpan air rebusan kedua utk kaldu..
Buat kuah: haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan lengkuas. Geprek sereh. Tumis dg sdkit minyak. Ktika bumbu sdh matang, tambahkan air kaldu ayam. Masukkan saus tiram, dan kecap. Tambahkan daging ayam dan bawang daun. Beri garam, merica, sdkit gula. Cek rasa. Masak hingga bumbu meresap..
Siap ditata diatas piring dan dihidangkan. 😊.