Resep: Ayam Kecap mantul.. yang maknyus

Ayam Kecap mantul...

Bunda dapat memasak Ayam Kecap mantul.. menggunakan 13 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Ayam Kecap mantul..

1. Gunakan 3/4 kg sebanyak sayap ayam.
2. Gunakan 1 buah sebanyak bawang bombay (iris tipis).
3. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih (iris tipis).
4. Gunakan 1 ruas sebanyak jahe (parut).
5. Siapkan 1/2 btir sebanyak pala (parut).
6. Bunda dapat menyiapkan 2 batang sebanyak daun bawang.
7. Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak cabe merah besar (iris serong).
8. Siapkan 4 buah sebanyak pekak.
9. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak tepung maizena (larutkan dgn sedikit air).
10. Gunakan 5 sdm sebanyak kecap manis.
11. Gunakan 2 sdm sebanyak saus tiram.
12. Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdm sebanyak kecap jamur / kecap asin.
13. Siapkan 1/2 sdm sebanyak lada bubuk.

Instruksi Untuk Ayam Kecap mantul..

1. Cuci bersih ayam & berikan perasan jeruk nipis agar tidak amis & diamkan -/+ 30 menit.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih,cabe merah besar & jahe sampai wangi.
3. Kemudian masukkan ayam, tumis sebentar, lalu masukkan lada bubuk,pala,kecap manis,saos tiram,kecap jamur,daun bawang & pekak.
4. Tambahkan air & masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan air agak menyusut,koreksi rasa.
5. Setelah itu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk hingga mengental.
6. Angkat & sajikan.