Koloke Jamur Asam Manis.
Bunda dapat menyiapkan Koloke Jamur Asam Manis menggunakan 16 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Koloke Jamur Asam Manis
- Siapkan 100 gr sebanyak jamur tiram.
- Bunda dapat menyiapkan 5 sendok makan sebanyak tepung terigu.
- Siapkan 3 sendok makan sebanyak tepung beras.
- Gunakan 1 sendok teh sebanyak tepung tapioka.
- Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 2 siung sebanyak bawang merah.
- Bunda dapat menyiapkan 3 sebanyak cabe rawit.
- Gunakan 3 sendok makan sebanyak saos sambal.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sendok makan sebanyak saos tomat.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sendok makan sebanyak saos pedas manis.
- Siapkan 1 sendok makan sebanyak perasan jeruk nipis.
- Siapkan 1 Iris sebanyak buah Nanas (optional).
- Siapkan 1 sendok makan sebanyak garam.
- Siapkan 1 sendok makan sebanyak merica.
- Gunakan 1 sendok teh sebanyak gula.
- Siapkan 150 ml sebanyak minyak goreng.
Instruksi Untuk Koloke Jamur Asam Manis
- Ada 2 tahap pembuatan yakni mengolah jamur dan membuat saus asam manis.
- Tahap 1: mengolah jamur. Bersihkan jamur dan potong/suwir jamur menjadi bagian kecil lalu cuci bersih..
- Selanjutnya siapkan tepung beras dan tepung terigu lalu tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata. Lalu pisahkan menjadi 1:3 bagian, yang mana pada 1 bagian tersebut tambahkan air secukupnya sebagai adonan basah.
- Setelah tersedia adonan basah dan kering, celupkan jamur kedalam adonan basah lalu ke adonan kering, ulangi hingga 2 kali, lalu goreng hingga matang.
- Tahap 2: membuat saus asam manis. Potong bawang dan cabe lalu tumis dengan api kecil, lalu masukan masukan saos tomat, saos pedas manis dan saos sambal, serta tambahkan air larutan tepung tapioka..
- Aduk terus hingga rata dan bisa tambahkan garam, merica, gula, perasan jeruk nipis dan potongan buah nanas..
- Setelah saus sudah matang, masukan koloke jamur, aduk dengan saus secara merlata kurang lebih 1 menit..
- Ready to eat 🍽.
