Resep: Jamur Tiram Crispy yang Sempurna

Jamur Tiram Crispy.

Bunda dapat menyiapkan Jamur Tiram Crispy menggunakan 11 bumbu dan dalam 11 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Jamur Tiram Crispy

1. Siapkan 250 gr sebanyak jamur tiram.
2. Bunda dapat menyiapkan 1/2 butir sebanyak telur.
3. Gunakan 1 sdt sebanyak ketumbar.
4. Siapkan 4 sdm sebanyak tepung kentucky.
5. Siapkan 1 sdm sebanyak tepung terigu.
6. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak tepung beras.
7. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak tepung maizena atau tapioka.
8. Bunda dapat menyiapkan 1 sdt sebanyak garam.
9. Gunakan 1/2 sdt sebanyak lada bubuk.
10. Siapkan 1/4 sdt sebanyak kaldu bubuk.
11. Siapkan 1/8 sdt sebanyak baking powder.

Langkah-langkah Untuk Jamur Tiram Crispy

1. Siapkan jamur. Suwir suwir tapi agak lebar. Cuci bersih.
2. Peras jamur hingga airnya kering. Rapikan lagi bentuknya..
3. Taburi dengan ketumbar. Ratakan. Kocok telur dalam wadah..
4. Bubuhi dengan tepung kentucky. Aduk rata. Tambahkan garam..
5. Tambahkan lada bubuk. Aduk rata. Sendokkan bumbu basah ke atas jamur tiram..
6. Aduk rata dengan tangan. Hingga semua jamur terselaput bumbu basah..
7. Siapkan adonan kering. Campurkan tepung kentucky : tepung terigu : tepung beras : tepung maizena = 4:1:1:1. Tambahkan baking powder dan kaldu bubuk..
8. Aduk rata. Masukkan jamur ke dalam adonan kering. Tutup toples. Goyang kan toples sebentar saja..
9. Jamur sudah tersaput adonan kering meski tipis. Jadi aman tidak lengket lagi. Ratakan lagi dengan tangan..
10. Panaskan minyak. Goreng jamur dalam minyak panas api sedang..
11. Goreng hingga golden brown dan kering. Angkat dan tiriskan. Siap dinikmati dengan cocolan sambal pedas. Catatan: Saya masih penasaran mencoba resep lain tanpa telur dan tepung kentucky. Dan terigu diganti dengan terigu protein tinggi..