Name: Rendang Jamur Merang
Prep time: 19 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 26 min
Yield: 6" pie (4 servings)
Ingredients: 2 bks jamur merang (saya beli 12 ribu); Bumbu halus; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 11 bh cabai merah keriting (optional); 2 btr kemiri; 1 ruas jari jahe dan kunyit; Bumbu lain; 2 lbr daun salam; 2 btg serai; 3 btr kapulaga; 4 btr cengkih; 1 jempol lengkuas geprek; 1 sct bumbu rendang sapi bamboe; 1 bks santan instan; Secukupnya garam, gula, penyedap; 5 sdm minyak goreng

Rendang Jamur Merang.

Bunda dapat menyiapkan Rendang Jamur Merang menggunakan 17 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Rendang Jamur Merang

Siapkan 2 bks sebanyak jamur merang (saya beli 12 ribu).
Gunakan sebanyak Bumbu halus.
Gunakan 4 siung sebanyak bawang merah.
Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih.
Bunda dapat menyiapkan 11 bh sebanyak cabai merah keriting (optional).
Siapkan 2 btr sebanyak kemiri.
Siapkan 1 ruas jari sebanyak jahe dan kunyit.
Gunakan sebanyak Bumbu lain.
Siapkan 2 lbr sebanyak daun salam.
Gunakan 2 btg sebanyak serai.
Siapkan 3 btr sebanyak kapulaga.
Gunakan 4 btr sebanyak cengkih.
Bunda dapat menyiapkan 1 jempol sebanyak lengkuas geprek.
Gunakan 1 sebanyak sct bumbu rendang sapi bamboe.
Gunakan 1 bks sebanyak santan instan.
Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam, gula, penyedap.
Siapkan 5 sdm sebanyak minyak goreng.

Langkah-langkah Untuk Rendang Jamur Merang

Haluskan bumbu halus (me: blender dg sedikit air).
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, serai, lengkuas, kapulaga, dan cengkih. Masak sampai matang..
Masukkan santan yg diencerkan dengan 1/4 air. Aduk rata, tunggu mendidih, kemudian masukkan jamur, bumbu instan, garam, dan kaldu bubuk..
Masak sampai bumbu asat dan jangan lupa koreksi rasa. Kalau suka kering bisa dimasak lebih lama lagi ya Bun. Jangan takut jamurnya rusak, kalau jamur yg masih bulet bakal tetep bulet meskipun dimasak lama..