Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing).
Bunda dapat menyiapkan Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing) menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing)
- Gunakan 150 Gr sebanyak jamur champignon.
- Gunakan 2 Ikat sebanyak pakcoy.
- Bunda dapat menyiapkan 1 Sdt sebanyak tepung maizena, cairkan dg sepertiga gelas air.
- Bunda dapat menyiapkan 1 Siung sebanyak bombay.
- Gunakan 3 Siung sebanyak bawang putih.
- Gunakan 150 Mililiter sebanyak air + setengah panci kecil air utk merebus pakcoy.
- Gunakan sebanyak SAUS (campur jadi satu):.
- Siapkan 1 Sdm sebanyak kecap inggris.
- Gunakan 1 Sdm sebanyak kecap manis.
- Siapkan 1 Sdt sebanyak saus tiram.
- Gunakan 1 Sdt sebanyak lada bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 Sdt sebanyak garam (sesuaikan).
- Gunakan 1/2 Sdt sebanyak kaldu jamur.
Langkah-langkah Untuk Tumis Jamur Champignon (Jamur Kancing)
- Potong jamur menjadi 4 - 6 bagian tergantung ukuran jamur. Potong-potong pakcoy. Pakcoy bisa tdk dipotong kecil, utuh perhelai. Tapi sy lebih suka pakcoy-nya dipotong agar mudah saat dimakan dibandingkan utuh. Geprek & cincang bawang putih. Iris memanjang bawang bombay. Larutkan maizena. Campur bahan saus jadi satu..
- Didihkan air, masukkan pakcoy saat air sudah mendidih (air kira2 cukup utk merendam pakcoy saja). Rebus hingga pakcoy agak layu & warna masih cerah, jgn lama2 ya nanti kelembekan & warnanya jadi hijau gelap. Angkat, tiriskan, sisihkan. Lalu tumis bawang putih & bombay hingga harum, masukkan potongan jamur. Oseng sesaat..
- Lalu masukkan campuran saus, beri 150 mili air, aduk rata. Koreksi rasa. Beri sedikit larutan maizena jika ingin kuah lebih kental. Angkat jika jamur sudah empuk..
- Tata pakcoy yg sudah direbus di atas wadah saji lalu tuang tumisan jamur di atasnya. Siap deh disantap.. anakku suka banget 😘.
